A metà degli anni ’70 mia nonna lasciò nell’orto dei fiori, o almeno così credevo, poi – ma solo più tardi – scoprii che era zafferano, che la famiglia di mio padre coltivava almeno dai primi decenni del ‘900 al fine di permettere la cagliatura (vegetale) del formaggio ovino.
http://www.terredelpiceno.it/news/vincenzo-ricerca-cormo-perduto/
(sopra un articolo apparso ne Il resto del Carlino ed. Ascoli Piceno)
ZAFFERANO dei Colli Piceni 